羊排泡饼

羊排泡饼

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瑞雪兆丰年💖💖
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羊排泡饼，加了豪吉椒辣川香汁、豆泡和多种蔬菜，一锅搞定香辣扑鼻，令人食欲大增。
参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

羊排泡饼的用料

豪吉椒辣川香汁 75克 毫吉鸡精 10克
羊排 1500克 啤酒 50克
大葱 30克 生抽 2勺
耗油 3勺 盐 少许
花椒粒 15克 胡椒粒 15克
素鸡 1个 大饼 适量
豆泡 适量 土豆 1个
胡萝卜 1根 红绿辣椒 各1个
独头蒜 1头 橄榄油

羊排泡饼的做法

#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解1

步骤1

卖肉的剁块羊排，加面粉搓洗，然后温水洗两遍，沥干水分。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解2

步骤2

羊排加纯净水煮沸撇去血沫，原汤澄清待用。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解3

步骤3

锅中添油煮沸转小火，加入花椒粒和胡椒粒炸黄，漏勺舀调料盒中，姜片、蒜片和葱段炸黄爆香也舀调料盒中。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解4

步骤4

底油加羊排炒干，加啤酒和生抽，锅铲不停翻炒干。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解5

步骤5

锅中加豪吉椒辣汁翻炒，防粘加点开水。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解6

步骤6

高压锅中放入调料盒和炒了的羊排，焯羊排澄清原汤淹没羊排，按快煮键，时间差5分钟时拔了插头，反之太糯。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解7

步骤7

高压锅炖好的羊排
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解8

步骤8

高压锅煮羊排的汤，加入胡萝卜块炒锅中。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解9

步骤9

胡萝卜块炖到7成熟时，加入了土豆块。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解10

步骤10

土豆块炖8成熟时，加入豆泡、素鸡块和红绿辣椒块翻炒入味。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解11

步骤11

然后高压锅的羊排倒入炒锅，撒上豪吉鸡精轻轻搅拌均匀。
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解12

步骤12

大饼
#用豪吉轻松搞定团年饭#羊排泡饼的做法图解13

步骤13

大饼切块蘸羊排汤吃

羊排泡饼的烹饪技巧

1、羊排要凉水焯水，热水羊排会变红。2、羊排焯水时间长，血沫除的净，我尝试过煮羊肉和炖羊排，焯了的水不要味道减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-05 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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